Мини то ча Сяо то (Маленькая чаша) шу, (1 год) в Юрге

ШУ Пуэр спрессован в образе маленького гнездышка по весу от 3 до 5 грамм, раздельно завернуто в фильтр-бумагу. Чай собирается в республики Юньнань. Для данного сорта заимствуют отборочные зрелые летние листки. В первую очередь их размельчают, после перерабатывают паром, а затем спрессовывают. Важное в производстве сорта чая механизм высушивание уже трамбованной смеси.

При корректном приготовлении получается крепчайший, яркий отвар. Идеально будет если такой сорт сварить, но как правило, на это нет времени и возможности, поэтому проще заварить заварку. Во френч — прессе то ча обливают кипятком (300 - 400 мл воды), вовремя заваривания происходит "взбивание", это помогает сформировать характерную пенку, которую нужно размешать и вновь продублировать церемонию " взбивания ". Время заваривания напитка три минутки.

Чайный сорт шу пуэр не сравнить с остальными сортами по растворимости жиров в организме. Настой пуэра хорошо устраняет тяжесть после потребления жирной еды. Так он снижает показатели сахара в крови, благоприятен для пищеварительного тракта, способствует уменьшению веса, прекрасно насыщает, наделяет антибактериальным эффектом, очищает от токсинов. Французские исследователи выявили, что чай Пуэр отлично сказывается на химическом составе крови, снижает ее консистенцию, холестерин и глюкозу в крови. Такой чай прекрасно подойдёт тем, кто болеет сахарным диабетом, остеопорозом и прочее. Также Пуэр шу сможет успокаивать или бодрить, в зависимости от самочувствия человека.